Лук репчатый. Различают более 400 сортов лука. По вкусовым характеристикам бывает сладкий, острый и полуострый репчатый лук. Это низкокалорийный продукт: в 1 луковице среднего размера 30,8–41 ккал. В его составе – белки, жиры, углеводы, моно- и дисахариды, пищевые волокна. Репчатый лук содержит большое количество витаминов: часть группы В (В1, В2, В5, В6, В9), А, С, Е и РР. Польза продукта обусловлена наличием в его составе эфирных масел и минералов: калия, кальция, фосфора, железа, фтора, серы. Лук оказывает антибактериальное, антисептическое, обезболивающее, мочегонное и общеукрепляющее действие. Он полезен для лечения и профилактики вирусов и инфекций. Эффективен в борьбе с болезнями, которые передаются воздушно-капельным путем.  Выводит плохой холестерин, шлаки и токсины. Репчатый лук повышает иммунитет, стимулирует метаболизм, активизирует работу ЖКТ, нормализует аппетит. Способствует быстрому заживлению ожогов и ран на коже. Благодаря действию витаминов и минералов снижается вероятность образования шрамов или рубцевания. Овощ восстанавливает здоровье волос, делает их мягкими и придает блеск

• Штуттгартер Стэнфилд F1 – Ранний. Стэнфилд гораздо более устойчив к грибковым заболеваниям. Он лучше вызревает в поле и дозаривается в хранении. В отличие от сорта Штуттгартер Ризен, Штуттгартер Стэнфилд F1 обладает более ранней всхожестью. Кроме того, имеет преимущество при выращивании на зелень, т.к. образует сразу три побега, что позволяет получить более обильный урожай. Устойчив к возбудителям болезней лука. Луковицы среднего и крупного размера, массой 120-150 г, плоско-округлые.. Цвет луковицы желто-коричневый. Вкус – слабоострый. Прекрасно подходит для употребления в свежем виде и для приготовления салатов. Пригоден для сушки и замораживания, для всех видов домашней кулинарии и консервирования. Для посадки лука-севка Штуттгартер Стэнфилд F1 следует выбирать места с максимумом света с солнца. Так же, есть возможность посадки под зиму, созревание в таком случае наступает на две недели раньше.
• Стурон – считается одним из лучших сортов репчатого лука. Раннеспелый. Лук имеет полуострый приятный вкус. Луковицы средних и крупных размеров, одногнездные. Масса одной луковицы колеблется от 90-100 до 140-150 гр. Сорт имеет стабильную и отличную всхожесть и урожайность. Не используется для выращивания на зелень. Преимущество данного сорта заключается в том, что уборку урожая проводят на 8 или даже 12 дней раньше, чем у других растений. Выращивается в северных широтах (Россия, Северная Европа, Скандинавия). Обладает высокой устойчивостью к различным заболеваниям. Лук длительного хранения;
• Штутгартер Ризен – наиболее известный и стабильный сорт. Среднеранний. Произрастает в нашей зоне. Луковицы имеют средний и крупный размер. Они плоские или плоскоокруглые, плотной консистенции. Обладает ярко выраженным острым вкусом. Масса одной луковички от 50–94 до 150–300 г. Содержит большое количество витамина С. Возможно размножение севком, рассадой и семенами. Значительный недостаток растения — восприимчивость к таким заболеваниям, как ложная мучнистая роса и шейковая гниль. Высокая урожайность, всхожесть и отличная лежкость. Луковички хранятся до 6 месяцев.